マーリオは、南イタリアプーリア州レッチェ県で1875年に創業したチョコレート工房です。
マーリオはベネズエラに独自の契約農場を持ち、独自の発酵技術と栽培から収穫までを
フェアトレードで行い、徹底した品質管理で最高品質のカカオ豆の生産を行っています。
工房で熟練した職人たちがほぼ手作りで最高品質のチョコレートを製造しています。
マーリオ5代目CEOマウリツィオさんに沖縄黒糖を提案したところ、そのミネラル豊富な美味しさへの高い評価により、このイタリアと沖縄のコラボチョコレートが生まれました。
ビター、ミルク、シークワーサー、塩、紅芋、島唐辛子、生姜、ピパーチ、いちご、いちごミルクの沖縄県産の原料10フレーバーの詰合せです。
パッケージは琉球びんがたの源流の一つ、知念紅型研究所10代目当主知念冬馬氏の黒糖の原料のサトウキビのデザインです。
イタリアと沖縄がマリアージュしました。
是非お召し上がりください。